11Conformità UE 1169/2011
Tutto quello che la legge chiede.
Già al suo posto.
Ogni etichetta Blue Delta Crab™ nasce con le voci del Reg. UE 1169/2011 già previste. Il format del Consorzio resta identico. Tu inserisci i dati del tuo prodotto e della tua attività.
Voci previste dal format
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Il logo originale e il template del Consorzio restano inalterati. Ogni dato di legge ha il suo posto fisso.
Il format è del Consorzio. I dati di ogni etichetta sono dell'operatore che la firma.
| # | Voce | Riferimento | Dove sta nell'etichetta | Chi la inserisce |
|---|---|---|---|---|
| 01 | Denominazione dell'alimento | Reg. UE 1169/2011, art. 9(1)(a), art. 17 | Sotto il marchio, in serif grande | Il partner |
| 02 | Elenco degli ingredienti | art. 9(1)(b), art. 18 | Riquadro dati, sotto il nome | Il partner |
| 03 | Allergeni, evidenziati: il granchio è un crostaceo | art. 9(1)(c), art. 21, All. II | Negli ingredienti, in grassetto | Il partner |
| 04 | Quantità di taluni ingredienti | art. 9(1)(d), art. 22 | Accanto agli ingredienti | Il partner |
| 05 | Quantità netta | art. 9(1)(e), art. 23 | Sotto il nome, in unità metriche | Il partner |
| 06 | Termine minimo di conservazione o data di scadenza | art. 9(1)(f), art. 24 | Riquadro dati, in basso | Il partner |
| 07 | Condizioni di conservazione e di impiego | art. 9(1)(g), art. 25 | Riquadro dati | Il partner |
| 08 | Nome e indirizzo dell'operatore responsabile | art. 9(1)(h), art. 8 | Piede dell'etichetta: il tuo stabilimento, negozio o ristorante | Il partner |
| 09 | Paese d'origine o luogo di provenienza | art. 9(1)(i), art. 26 | Riquadro dati, dove prevista | Il partner |
| 10 | Dichiarazione nutrizionale | art. 9(1)(l), artt. 29-35 | Tabella nel riquadro dati | Il partner |
| 11 | Leggibilità dei caratteri e lingua italiana | art. 13, art. 15 | Corpo e lingua già fissati dal format | Il Consorzio |
| 12 | Prodotti della pesca: nome commerciale e scientifico, metodo di produzione, zona di cattura, categoria di attrezzo, stato scongelato | Reg. UE 1379/2013, art. 35 | Riquadro dati | Il partner |
| 13 | Tracciabilità e numero di lotto | Reg. CE 178/2002, art. 18; D.Lgs. 231/2017 | Riquadro dati e QR di lotto | Il partner |
| 14 | Marchio di identificazione dello stabilimento di produzione | Reg. CE 853/2004, art. 5 | Piede dell'etichetta | Il partner |
| 15 | Materiali a contatto con gli alimenti (vetro, latta, sacchetto) | Reg. CE 1935/2004 | Dichiarazione dei fornitori, nel fascicolo | Il partner |
| 16 | Diciture promozionali e di salute | Reg. CE 1924/2006 | Solo i testi previsti dal format | Il Consorzio |
| 17 | Registrazione dell'attività alimentare presso l'autorità competente | Reg. CE 852/2004, art. 6 | Fascicolo dell'operatore | Il partner |
| 18 | Vendita a distanza: informazioni obbligatorie prima dell'acquisto | Reg. UE 1169/2011, art. 14 | Scheda prodotto, prima dell'acquisto | Il partner |
Anche al banco,
anche a tavola.
Un panino o un piatto servito al banco dichiara gli allergeni (Reg. UE 1169/2011, art. 44, e disciplina nazionale). Il granchio blu è un crostaceo: lo evidenziamo sempre, su ogni etichetta e su ogni menù.
SIGILLO DI CASA Sigillo di casa della filiera
Il segno con cui la casa contrassegna le schede di filiera che redige, secondo il proprio sistema di qualità. È un segno di casa BLUE DELTA CRAB™ By CRABBY™.